Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: João Carlos Monteiro Pedro
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Controlo de processos industriais nas linhas de fabrico de bacalhau salgado seco e seus derivados
Data: 11 de dezembro de 2023
Hora: 17h45
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio Profissionalizante
Aluno: João António Rosa Marques Vaz
Curso: Mestrado em Recursos Florestais
Tema: Efeito do uso de polímero e micorrizas na tolerância ao stress hídrico à plantação de eucalipto (simulação em viveiro)
Data: 7 de dezembro de 2023
Hora: 12h00
Local: ESAC – Sala A1.15
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Inês Filipa Pinto Correia
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Implementação e validação de métodos analíticos num titulador automático
Data: 6 de dezembro de 2023
Hora: 14h30
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Nuno Miguel da Silva Catarino
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Monitorização das refeições, desperdício alimentar e segurança alimentar em refeitórios escolares com certificação ISO 22000
Data: 5 de dezembro de 2023
Hora: 18h20
Local: ESAC – Sala A1.14
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Edgar Fernando Martins Ribeiro
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Controlo microbiológico na produção de vinhos: estudo de caso numa adega da região Demarcada do Dão
Data: 5 de dezembro de 2023
Hora: 14h00
Local: ESAC – Auditório H1
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Inês Margarida Alves de Jesus
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Avaliação qualitativa e do perfil de açúcares dos frutos de diferentes variedades regionais de pereiras e macieiras
Data: 5 de dezembro de 2023
Hora: 11h30
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Marta Ribeiro de Carvalho
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Controlo e monitorização de refeições escolares de jardins de infância e escolas do 1.º ciclo da rede pública do Município de Coimbra.
Data: 4 de dezembro
Hora: 18h00
Local: ESAC – Sala A1.14
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Diogo Ferreira Valente
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: Cortaderia selloana invasion in Portugal and the impact of Project LIFE Stop Cortaderia in controlling it
Data: 4 de dezembro de 2023
Hora: 14h00
Local: ESAC – sala A1.13
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Ana Carolina Costa Branco
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Controlo do processo produtivo numa unidade de restauração hospitalar em Coimbra
Data: 29 de novembro de 2023
Hora: 16h30
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Diogo Filipe Cabral Cruz
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Consultoria Alimentar
Data: 23 de novembro de 2023
Hora: 14h00
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Pedro Miguel Santos Ribeiro
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Métodos de otimização industrial numa indústria de embalamento de maçã
Data: 23 de novembro de 2023
Hora: 12h30
Local: ESAC – sala A1.15
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Catarina Mendes Pratas Nogueira Cortez
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Evolução do Impacto da Qualidade nos Consumidores de Retalho Alimentar – Caso da Certificação de Serviços de Fabrico e Comercialização de Produtos Frescos na Auchan Retail
Data: 16 de novembro de 2023
Hora: 18h00
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Sandrine Fernandes
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Aplicação da Norma IFS Food no controlo da qualidade do processo produtivo de uma unidade de engarrafamento de água
Data: 15 de novembro de 2023
Hora: 17h00
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Maria José Leite Torres
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Importância da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) na Avaliação de Riscos e Segurança dos Alimentos
Data: 3 de outubro de 2023
Hora: 14h00
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Fábio Gabriel Carregado Ramos
Curso: Mestrado em Engenharia Agropecuária
Tema: Análise de desempenho de duas cultivares de morango em estufa sob diferentes modos de produção
Data: 12 de setembro de 2023
Hora: 11h30
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Beatriz Tomás Gonçalves
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: Controlo de qualidade do arroz e relatório de sustentabilidade da Novarroz
Data: 5 de setembro de 2023
Hora: 14h30
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Andreia Catarina Loureiro Santos
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Sustentabilidade Ambiental na Cooperativa Agrícola da Tocha, CRL: Análise e Propostas de Melhoria”
Data: 28 de julho de 2023
Hora: 09h30
Local: ESAC – sala A1.16
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Rômulo Henrique Teixeira do Egito
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Estudo sobre a ocorrência de Daphnia spp. em Estações de Tratamento de Águas Residuais Urbanas”
Data: 24 de julho de 2023
Hora: 11h00
Local: ESAC – Auditório H1
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Beatriz Rodrigues Ribeiro Henriques
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Desenvolvimento de um Novo Produto na categoria de Ready Meals”
Data: 12 de junho de 2023
Hora: 14h30
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Manuel José Brandão Malva
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Inventário da Flora e Macrofungos da Mata da Escola Superior Agrária de Coimbra”
Data: 29 de maio de 2023
Hora: 14h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa de Dissertação
Aluno: Manuel Bragança Ribeiro
Curso: Mestrado em Engenharia Agropecuária
Data: 19 de maio de 2023
Hora: 15h30
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Pedro Rafael Miranda Gomes
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Plano de ação para a promoção e valorização da biodiversidade da mata da Escola Superior Agrária de Coimbra”
Data: 19 de maio de 2023
Hora: 14h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Daniel Santos Marques
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Inventariação da biodiversidade faunística da Mata da Escola Superior Agrária de Coimbra”
Data: 15 de maio de 2023
Hora: 14h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Rafael Filipe da Cruz Cardoso
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Sistema de HACCP implementado na queijaria Lactosertã”
Data: 05 de maio de 2023
Hora: 16h15
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio Profissionalizante
Aluno: David da Rocha Correia
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Avaliação de sustentabilidade em sistemas de produção hortofrutícola: uma proposta de referencial normativo de certificação”
Data: 17 de fevereiro de 2023
Hora: 09h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio Profissionalizante
Aluno: Daniel Marques Cardoso
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Análise entre a procura e a oferta de água para reutilização na região hidrográfica do Vouga, Mondego e Lis”
Data: 15 de fevereiro de 2023
Hora: 14h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Projeto
Aluna: Rafaela Alexandra Ferreira Ribeiro
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Avaliação das caraterísticas físico-químicas e microbiológicas de ovos mantidos em diferentes condições de armazenamento ao longo de 180 dias”
Data: 13 de janeiro de 2023
Hora: 15h30
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Projeto
Aluna: Beatriz Adriana de Andrade Matos Pina
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Controlo da Qualidade na Unidade Fabril de Embalamento de Maçã”
Data: 13 de janeiro de 2023
Hora: 09h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Projeto
Aluna: Andreia Sofia Mendes Alves
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Desenvolvimento de snacks de ervilha frita: influência da demolha em soluções de diferentes compostos de sódio”
Data: 11 de janeiro de 2023
Hora: 16h45
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Projeto
Aluna: Marina Sofia Lopes Ramalho
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Contributo para a Implementação da Descarbonização de uma Indústria Alimentar”
Data: 10 de janeiro de 2023
Hora: 18h30
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: David Gomes Castelão
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Processo de transformação, processo térmico e propriedades da maçã desidratada”
Data: 06 de janeiro de 2023
Hora: 17h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio Profissionalizante
Aluna: Daniela Filipa Fidalgo Mouta Machado
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Gestão de Ambiente e Segurança em obra”
Data: 04 de janeiro de 2023
Hora: 14h30
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Ana Sofia Silva Figueiredo Couceiro Gaspar
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Controlo da Segurança Alimentar na Distribuição”
Data: 13 de dezembro de 2022
Hora: 11h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Adriana Filipa Tomás Carapeto
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar – Implementação do referencial BRC na Kiwilife S.A.”
Data: 13 de dezembro de 2022
Hora: 9h30
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio Profissionalizante
Aluno: Paulo Miguel Ribeiro Machado
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Contributo para a neutralidade carbónica do Município de Guimarães”
Data: 12 de dezembro de 2022
Hora: 15h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Ana Catarina Ferreira Silvestre
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “As Boas Práticas de Higiene E Segurança Alimentar num Hipermercado”
Data: 7 de dezembro de 2022
Hora: 14h30
Local: ESAC – sala de reuniões A1.14
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio Profissionalizante
Aluno: Giovane Moraes Toledo
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Avaliação da Compostagem Doméstica de Biorresíduos”
Data: 06 de dezembro de 2022
Hora: 16h00
Local: ESAC – sala B3.32
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio Profissionalizante
Aluna: Andreia Sofia da Costa Oliveira
Curso: Mestrado em Gestão Ambiental
Tema: “Ecotoxicidade de um fungicida cúprico em fungos aquáticos não-alvo face às alterações climáticas: efeitos em diferentes cenários de salinização”
Data: 18 de novembro de 2022
Hora: 14h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Soraia Patrícia Cardoso Costa
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Contributo para a transição da ISO 22000:2005 para a ISO 22000:2018 numa adega”
Data: 09 de novembro de 2022
Hora: 12h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: David Daniel Couceiro Costa
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Acompanhamento do processo produtivo e do controlo da qualidade de água engarrafada”
Data: 08 de novembro de 2022
Hora: 17h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Telma Castro Alves Ribeiro
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Controlo e segurança alimentar das refeições escolares (pré-escolar e 1º ciclo) no Município de Oliveira de Azeméis”
Data: 20 de outubro de 2022
Hora: 11h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluna: Vânia Sofia Sarmento Coelho
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Otimização no processo de rastreabilidade dos perecíveis no Recheio – Cash & Carry”
Data: 03 de outubro de 2022
Hora: 14h00
Local: ESAC – sala de reuniões B.1.38
Provas públicas de defesa do Relatório de Estágio
Aluno: Jorge Manuel Magalhães Marieiro
Curso: Mestrado em Engenharia Alimentar
Tema: “Processamento de pregado numa indústria de aquacultura – Análise nutricional e organolética de filetes de pregado submetido a diferentes dietas”
Data: 26 de setembro de 2022
Hora: 14h30
Local: ESAC – sala de reuniões B1.38