Estudantes da área das ciências e tecnologias alimentares embarcaram numa experiência imersiva

Nos dias 7 e 8 de maio de 2026, os estudantes do Mestrado em Engenharia Alimentar e da Licenciatura em Tecnologia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC) realizaram uma viagem de estudo subordinada ao tema “FoodTech.In – Ciência, Inovação e Património Alimentar”.

Ao longo desta experiência imersiva, tiveram oportunidade de contactar de perto com diferentes realidades do setor alimentar, através de visitas ao parque tecnológico Tagus Valley, às unidades industriais Lacticínios TéTé e C&F Pão de Rio Maior, e a exemplos únicos de produção artesanal e património industrial, como as Salinas de Rio Maior e a Real Fábrica do Gelo.

A viagem realizou-se no contexto da 4ª edição do Concurso StepIN – Atividades de Imersão e Experimentação, promovido pelo INOPOL – Academia de Empreendedorismo e cofinanciado pelo Projeto IPC+ Sucesso 2.0, tendo promovido a ligação entre conhecimento académico, inovação tecnológica e produção tradicional e reforçado a importância da aprendizagem fora das salas de aula.

A atividade contou com o acompanhamento dos docentes Ivo Rodrigues, Marta Henriques e Susana Dias, e conciliou as visitas técnicas com um salutar convívio entre os participantes.