“Encontro com as variedades tradicionais de Trigo e Centeio” nos campos da ESAC
A Escola Superior Agrária do Politécnico de Coimbra (ESAC-IPC) foi a anfitriã da Reunião Rede em ação – Encontro com as variedades tradicionais de Trigo e Centeio, que teve lugar no dia 5 de junho. Organizado por esta instituição de ensino superior e pela New Organic Planet, o encontro decorreu, no período da manhã, no Ovil e Caldeirão da ESAC, e no período da tarde, no Auditório H1.
O evento realizou-se no âmbito dos projetos CERTRA – Desenvolvimento de Cadeias de Valor de Cereais Tradicionais para uma Alimentação Sustentável em Portugal e LiveSeeding, tendo o programa contemplado uma visita ao ensaio de 26 variedades locais de trigo e 12 variedades de centeio instalado na parcela de Agricultura Biológica da ESAC, a apresentação da origem do germoplasma e práticas culturais e ainda a avaliação das variedades em campo, através da aplicação SEEDLINKED.
Em auditório, foram apresentados os projetos CERTRA e LiveSeeding, feita a divulgação dos resultados das avaliações realizadas em campo e debatidas questões diversas que preocupam os atores da fileira dos cereais, designadamente as relacionadas com o fornecimento, concentração e escoamento dos cereais. Os estrangulamentos já identificados no contexto dos sistemas agroindustriais de pequena escala, a importância da difusão do conhecimento e da sensibilização ao consumidor final foram também questões que mereceram a reflexão dos 29 participantes, entre os quais se encontravam técnicos, docentes, entidades do setor de panificação e produtores de cereais.