«Entradas e Urtigas»
O Projecto
«Entradas e Urtigas» tem como objectivo uma abordagem pedagógica
multidisciplinar e está direccionado para alunos de Engenharia
Alimentar, Engenharia Agro-pecuária, Agricultura Biológica,
Biotecnologia e Ecoturismo.
Pretende-se o
ensino das convenções e regras da escrita académica para a
elaboração de revisões bibliográficas, neste caso sobre óleos
essenciais e urtigas (Urtica dioica L.; Urtica urens
L.), a produção de queijos com urtigas e óleos essenciais, de pratos
com urtigas e também a elaboração de posters científicos e
informativos em Português e Inglês.
Palavras-chave: Urtica dioica L., Urtica urens L.,
óleos essenciais, trabalho pedagógico multidisciplinar.
contacto: Leila Rodrigues
leilarod@esac.pt
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«Nettles
and starters»
The project "Starters and Nettles' aims at a
multidisciplinary educational approach and is targeted for students
of Food Engineering, Agrarian Sciences, Organic Agriculture,
Biotechnology and Ecotourism.
It is based on the teaching of academic writing rules
and conventions for literature reviews, in this case about essential
oils and nettles (Urtica dioica L., Urtica urens L.), production of
cheese with nettles and essential oils, dishes with nettles, and the
elaboration of informative and scientific posters in Portuguese and
English as well.
Keywords: Urtica dioica L., Urtica urens L., essential oils,
multidisciplinary educational work.
contact: Leila Rodrigues
leilarod@esac.pt
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